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2020年1月21日
〈持続的な安定成長を志向〉「のりたま」などのふりかけ製品や「麻婆豆腐の素」「釜めしの素」で知られる丸美屋食品工業が、このほど20期連続の増収を成し遂げた。1月15日に都内で開いた新年懇談会の席上、阿部豊太郎社長が報告したもの。20..
2019年12月20日
「惣菜亭」とは、2014年より稼働した静岡富士山工場で、割卵から焼成、包装までを一貫ラインで行い、製法やだしにこだわった卵焼きのシリーズ。焼きたてアツアツのまま包装する同社独自の「ホットパック製法」で殺菌・冷却時の温度変化が少なく..
2013年8月、ポーション1個に1人分の鍋の素が入った液体調味料「プチッと鍋」を発売した。鍋用調味料という成熟市場において、1人分の液体濃縮タイプという新ジャンル、ポーション調味料という新たな価値を創造した。開発に際しては、業務用..
2019年12月19日
新素材チューブ入り香辛料として新たな薬味文化を創出した。薬味にも下味にも使える汎用性の高い万能調味料として受け入れられ、大きな反響を呼んでいる。チューブ入り香辛料市場は近年拡大傾向にある。新素材へのチャレンジや生鮮からの移行が進ん..
2019年11月8日
株式会社Mizkan(以下、ミツカン)は、同社が発売するミツカン「味ぽん」が11月10日に1964年の発売から55周年を迎えることを踏まえ、10月25日から12月9日まで、味ぽんを使った鍋の新しい楽しみ方を募集する「Let&rsq..
全国ふりかけグランプリ実行委員会は11月9日~10日、「全国ふりかけグランプリ2019 in Kawasaki」を川崎競馬場で開催する。関東での「全国ふりかけグランプリ」開催は今回が初。「全国ふりかけグランプリ2019 in Ka..
2019年10月20日
キユーピーは10月21日、マヨネーズタイプ調味料「キユーピーハーフ」の新TV-CM「ワンハンド・サラダ」篇を全国で放映開始する。2007年から続く福山雅治さんを起用した「キユーピーハーフ」CMシリーズの最新作で、テーマは「サンドイ..
スープ市場が好調に拡大している。市場規模は2000年から約20年間で1.9倍となり、今年は前年比1.1%増の1240億円の見込み(ポッカサッポロフード&ビバレッジ調べ)。その中で最大構成比は、お湯を入れて作る、いわゆるイン..
2019年10月17日
エスビー食品は、「ゴールデンカレー」のプロモーションの一環で、「下北沢カレーフェスティバル」に今年も協賛する。「下北沢カレーフェスティバル」は、カレーの街「シモキタ」が“カレーのテーマパークと化す”イベント..
2019年10月15日
ヤマサ醤油は10月16日、俳優の草なぎ剛さんを起用した「ヤマサ 昆布ぽん酢」の新TV-CM「つよぽん流だし餃子」編を放映開始し、だしごと「昆布ぽん酢」にくぐらせて、たっぷりの旨味とさっぱりとした味わいを楽しめる「だし餃子」を訴求す..
2019年7月31日
〈湯せん調理の「大塚のどんぶり」をレンジ調理用に改良、時短・簡単・便利に〉大塚食品は、新たに「ボンドンブリ!」シリーズを立ち上げ、「大塚のボンドンブリ!親子どんの素」と「大塚のボンドンブリ!麻婆どんの素」を8月26日から全国発売す..
2019年7月21日
エスビー食品は、「レッチャ!グランプリ2019」最終審査会および表彰式を去る6月28日に都内で開き、一般消費者から寄せられた料理レシピや食に関するアイデアから、大賞(賞金50万円と商品化チャレンジ)3人、アイデア賞(賞金10万円)..
2019年7月15日
〈辛さはオリジナル「TABASCO ソース」の10倍〉TABASCO Brand史上最も辛い新フレーバー、「TABASCO スコーピオンソース」がこのほど日本市場に上陸した。「TABASCO Brand」(タバスコ ブランド)は1..
2019年6月27日
〈「ボンカレーゴールド×スーパーボンバーマン Rコラボパッケージ」発売〉大塚食品は、「ボンカレーゴールド×スーパーボンバーマン Rコラボパッケージ」甘口・中辛・辛口の3品を7月から順次出荷する。カレーの最需..
2019年5月19日
エバラ食品工業は5月15日、2019年3月期決算において、営業利益、経常利益、当期純利益の各利益指標が03年の上場以来、過去最高益を更新したことを発表した。焼肉のたれ「黄金の味」の価値訴求を軸とした販売活動の継続による利益貢献のほ..
2019年5月16日
ネスレ日本は暑熱対策に有効な内部冷却法の一つとしてコンソメのかき氷を使った冷やしゃり食感メニュー「氷のコンソメ」を提案し、5月中旬以降、全国のレストランで順次提供されると発表した。5月15日、同社直営のネスカフェ原宿(東京)でメニ..
〈5月17日は「高血圧の日」、毎月17日は「減塩の日」〉今年は、厚生労働省より「日本人の食事摂取基準」が5年ぶりに改訂されることが発表され、2020年より食塩摂取の目標量引き下げや、たんぱく質の目標摂取量に改訂が加わる予定となって..
2019年4月26日
丸美屋食品工業は、TOKIOの国分太一さんを起用した新TV-CM2本を放映する。「かけうま麺用ソースの素」CM「本格なのに」篇は5月5日から、「麻婆豆腐の素」のCM「麻婆豆腐で仲直り」篇は5月18日から。両CMで、国分さんはCMで..
2019年4月25日
永谷園ホールディングス傘下、永谷園の新社長に就任した五十嵐仁氏はこのほど、食品業界専門紙誌に対して経営方針を説明した。「これまで加工食品には、売上規模を大きくすれば利益が付いてくる側面があったが、社会の流れ、潮目が変わってきている..
2019年4月20日
カゴメは4月18日、日本IBMの子育て男性社員を中心とした30名を対象に、「Diversity(ダイバーシティ)オムライス料理教室」を都内で開催した。カゴメは、多様な人材の活用や仕事と生活の両立を図る「ダイバーシティの推進」につい..
2019年4月16日
ヤマサ醤油は今春新発売した「鮮度生活絹しょうゆ減塩」(200ml、450ml)のTVCM「マツコのお弁当」篇(15秒)を、4月17日から6月下旬までスポット放映する。CMキャラクターはマツコ・デラックスさんで、なんとCMでは初めて..
2019年4月9日
ヤマサ醤油は草なぎ剛さんを起用した「ヤマサ昆布ぽん酢」のテレビCM「プライベートキッチン」篇(15秒)を4月10日から放映する。「昆布ぽん酢」が発売20周年を迎えたことから、3年ぶりのCM放映となる。キャラクターは1999年の発売..
2019年3月26日
カゴメは、東京本社の近くに「野菜を好きになる保育園 ベジ・キッズ」を4月1日から開設する。同社が保育所を設立するのは初めて。子育て期の従業員がキャリア形成や仕事と育児の両立に不安を感じることなく、安心して働ける環境づくりを目的とし..
2019年3月22日
〈相葉雅紀さん起用「黄金の味」新CM「黄金焼肉TKG」篇を放映〉エバラ食品工業は、相葉雅紀さんを起用した「黄金の味」の新CM「黄金焼肉TKG(たまごかけごはん)」篇を3月13日から全国で順次放映している。相葉さんの「黄金の味」テレ..
2019年3月10日
〈期間限定「kewpie100years,start! CAFE」、参加型イベントも〉キユーピーは、創業100周年を記念し、3月15日から31日までの期間限定で「kewpie100years,start! CAFE」(キユーピー1..
2019年2月28日
キユーピーは、惣菜の原料となるカット野菜の検査に、AIを活用した自社開発の原料検査装置を導入し、運用を開始した。惣菜の原料であるカット野菜の検査に活用するのはグループ初。導入を開始したのは、ポテトサラダなどに使用するいちょう切りの..
2019年1月27日
〈総売上高は500億円に到達〉「のりたま」などのふりかけ製品や「麻婆豆腐の素」「釜めしの素」で知られる丸美屋食品工業が、このほど、19期連続の増収を成し遂げた。このほど都内で開いた新年懇談会で、阿部豊太郎社長が報告したもの。201..
2019年1月26日
キユーピーは、創業100周年を記念し、地元の食材をおいしく食べられるマヨネーズタイプ調味料をエリア・数量限定で発売する。100周年企画品は、北海道、東北、関東・甲信越、東海・北陸、関西、中国・四国、九州・沖縄の7つのエリアに分け、..
2019年1月23日
ヤマサ醤油の「昆布ぽん酢」のテレビCMに草なぎ剛が戻ってくる。ヤマサ醤油は23日、今春の新商品及びプロモーション概要を発表した。発売20周年を迎える「昆布ぽん酢」は新たに500㎖ペットを発売、「発売以来『昆布ぽん酢』を育ててくれた..
2019年1月5日
播州調味料(兵庫県姫路市)は、アミノ酸液の新工場を建設する。2月着工、10月までに建屋完成後、最新鋭濾過設備を導入する。同社創業事業であるアミノ酸液事業は業界2位、市場シェア20%以上を有する。アミノ酸液の生産量は、醤油の国内消費..
2019年3月9日
〈シグナル〉3・11の教訓を生かそう ~東日本大震災から8年~
2019年2月20日
〈豚コレラ問題〉業界の力量が試される
2019年1月28日
〈シグナル〉TPP11発効、2019年4月期麦価は果たして?
2018年12月24日
〈シグナル〉TPP11 複雑怪奇なセーフガード制度
2018年11月28日
〈シグナル〉自由貿易体制に備えて ~TPP11、12月30日発効へ~
2020年3月4日
〈日報購読者限定〉在宅勤務など対応、PDF版を期間限定で無料送付/食品産業新聞社
2020年3月3日
食品産業新聞社 3月3日付日報休刊のお知らせ
2019年5月29日
「米と平成~30年間の流通~」発刊のお知らせ/食品産業新聞社「米麦日報」編集部
大型連休中の休業と、それに伴う休刊のお知らせ(当サイトは毎日更新)
2019年3月14日
サーバメンテナンスを完了しました
2020年3月5日
同性婚と異性婚を平等に、コカ・コーラ ボトラーズジャパンが社内規定を改定、LGBTに平等な機会を
ローソン「おにぎり3万個無償提供」で32万個超の申し込みも全件対応、学童保育の新型コロナ対応で
2020年2月28日
ビール各社が在宅勤務を相次ぎ決定、新型コロナウイルス対策で
2020年2月21日
乳酸菌配合飲料の売れ行き好調、備蓄需要で常温保存タイプ増加
2020年2月19日
“お役立ち飲料”が増加、濃縮缶や長期保存水の発売相次ぐ
食品産業新聞社
2019年10月23日
食品産業の発展に貢献した方へ贈られる、2019年度当賞の受賞者を紹介します。
14,549 円
14,553 円
14,602 円
15,653 円
※農水省相対価格公表に伴い確定値に切り替わっているため、前週との単純比較はできません。
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